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Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina


martedì 29 aprile 2014
    

Recentemente in Svezia si è tenuto un incontro tra i membri FACE dei paesi nordici per fare il punto su tradizioni e cultura venatorie. Ne è uscito un quadro chiaro quanto incoraggiante: nel nord dell'Europa la caccia e i cacciatori possono contare sul generale appoggio della cittadinanza e delle loro istituzioni.

I delegati della Cooperazione dei cacciatori nordici, in rappresentanza della Svezia, Norvegia, Danimarca e Finlandia, hanno illustrato come la caccia sia gestita e percepita nei loro paesi. Tutte le presentazioni hanno evidenziato un'incredibile livello di accettazione da parte della società. Il motivo è principalmente uno: la carne di selvaggina in questa parte del continente è considerata, più che altrove, un elemento unificatorio di queste società. L'alto consumo di carne di selvaggina è una caratteristica comune per questi paesi, dove è particolarmente apprezzata per la sua qualità, la sostenibilità e basso impatto ambientale. 
 
Approfondimenti sul sito FACE, dove troverete le relazioni dei singoli stati

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17 commenti finora...

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

X Antonio: potresti dirmi che genere di caccia fai in Olanda ed in quale regione? in realtà te lo chiedo perché desidererei tanto ritornare a cacciare in quel paese ma ho perso ogni contatto. Quando ci abitavo andavo a caccia nella Frisia.

da Dedécacciatore 02/05/2014 15.50

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

se trovi quello che paghi, all'estero, lo trovi perchè: 1) il paese è sottosviluppato, bisognoso di soldi, con gente che s'industria a farti divertire con quello di abbondante che ha. 2) il paese HA SVILUPPATO una politica di tutela nei confronti di specie fuanistiche importanti anche ai fini venatori, per cui - nel rispetto degli equilibri - fa inm modo di mantenersele anche facendo pagare chi può spendere per prelevare il surplus. cose che da noi non sono attuali, purtroppo. o per fortuna. del resto, chi ha soldi, oggi come ieri, può permettersi cose che a noi comuni mortali sono impedite (per questioni di portafoglio, soprattutto). Un esempio: come noto, la bigamia è proibita. ciò non toglie che chi può si costituisca un harem, magari mascherandolo da "cene eleganti". e la caccia, per molti, è come una bella donna. il cui organo più ascoso è l'"originer del mondo", come ha favolosamente ben rappresentato gustave courbet

da g.c. 02/05/2014 11.21

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

Mi vengono in mente due tipi di caccia, tipo 1 quello che abbiamo fatto fino all'altro ieri, relativamente vicino a casa nostra cacciando le speci presenti, ( fringuelli,storni lepri pernici.......) tipo 2 la caccia di ieri ed oggi relativamente vicino a casa cacciando ( sig ) le speci presenti ( SOLO SUL CALENDARIO VENATORIO ), mi viene in mente alzavola mestolone marzaiola codone pavoncella gallinella......del calendario ligure, esiste il tipo 3 dove con dei bei soldoni te ne puoi andare anche sulla luna a cacciare coccodrilli rosa, paghi spari ti dicono bel colpo signore e ti riempi la casa di fotografie,trofei ed amicizie in tutto il mondo,pensa che puoi anche parlare di caccia non di leggi ( contro ).

da ZERO ASSOLUTO 01/05/2014 9.36

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

Un mio caro amico di riccione sono più di 20 anni che va a caccia in Olanda. Lui è molto amico con un grande cacciatore olandese che fa il cacciatore di professione!! 6/7 anni fa andai anch'io con lui a caccia in Olanda e da allora ci sono ritornato altre 4 volte,noi gli mandiamo la licenza e lui ci fa i permessi olandesi!!molto semplice come in effetti succede anche in altre nazioni!!

da ANTONIO 30/04/2014 22.16

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

X Antonio sono un ex emigrato in Olanda e ritornato in Italia da oltre 20 anni. In Olanda andavo a caccia, mi potresti dire come hai fatto a farti invitare da qualche cacciatore olandese?

da Dedécacciatore 30/04/2014 14.40

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

Scusa Cart.esio ma su cosa dovremmo ragionare? Che noi abbiamo il sole la pizza ed i mandolini?? E pertanto siamo fortunati?? Nelle nazioni nord europee ce l'hanno "materiale" per fare una trasmissione televisiva come "Report"?? Su quello dovremmo ragionare.

da Ezio 30/04/2014 12.06

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

lasciamo stare l'olanda. pochissimi cacciatori, meno che in alto adige quanto a densità. in norvegia invece e in svezia la cosa cambia, ma anche lassù il rapporto cacciatore-territorio è molto diverso che da noi. loro ci sguazzano. poi vivono di foresta e di allevamento (salvo nelle città dove la tecnologia è avanzata). come possono, però, scappano al sud, cercano il sole. noi ce l'abbiamo gratis: provate a stare un anno intero da quelle parti, poi se ne riparla. per tornare all'olanda, le specie cacciabili sono poche, il calendario stretto, seppur diversificato, la caccia consentita dietro autorizzazione del proprietario. altre storie. basta decidere: o qui, o lassù. non si può prendere il meglio di qui e il meglio di lassù, e lasciare a un terzomondo venatorio il peggio. ragionate, ogni tanto

da car. tesio 30/04/2014 10.41

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

Quante e quali sono le specie cacciabili in Olanda? È quando apre e chiude la stagione? Grazie per le informazioni

da Gionny 30/04/2014 7.23

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

È questione di cultura,di rispetto!!nel nord europa un cacciatore è rispettato in tutto e per tutto!!io sono stato tante volte a caccia in Olanda e lì la gente di diverte nel vedere un cacciatore espletare la sua passione!!meglio nn continuare verrebbe voglia di strappare la licenza e trasferirsi!! Siamo messi male ma proprio male

da ANTONIO 29/04/2014 23.46

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

Beh, anche qui la carne di selvaggina e' apprezzata, la differenza sta nel fatto che qui si odia il modo con cui viene portata a tavola e soprattutto chi si prodiga per portarcela, sapete qui la selvaggina e' tutta di allevamento e a tavola ci finisce solo quella morta di morte naturale, monitorata fino all' ultimo istante per avere una freschezza senza pari e che ha avuto il buon gusto di prepararsi gia' tagliata e porzionata prima di dipartire…. Come i polli o i tacchini al supermercato, riposti nelle loro bellissime vaschette di ecologissimo polistirolo…

da lupo69 29/04/2014 22.12

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

Ezio siamo latini, dimmi quale Paese latino funziona....

da Gionny 29/04/2014 21.32

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

Io vorrei fosse imitato solo il buon senso. Da qualunque parte del mondo provenga.

da Ezio 29/04/2014 19.38

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

Non è che sono i nordici ad essere avanti a noi , siamo noi che siamo rimasti molto... ma molto indietro. Naturalmente mi riferisco all'aspetto culturale, perchè se si parla di corruzione e quant'altro di negativo possa esserci in uno stato ..noi primeggiamo in europa.

da P.G. 29/04/2014 19.37

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

Ezio noi siamo nel mezzo fra la Norvegia e l'Egitto. Come vedi in Egitto dopo elezioni democratiche siccome avevano vinto quelli che nin andavano bene all'Occidente e' stato rovesciato tuttone rimesso al potere i militari. Cose impensabili qua da noi....come da noi accadonomcose impensabili in Norvegia.....siamo profondamente diversi ed e' drammaticomcercare di imitarli come e' stato drammatico per i nordafricani provare ad imitare noi europei.

da gionny 29/04/2014 19.04

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

I Paesi del Nord Europa non sono altri Stati, sono altri pianeti in confronto al nostro. Ho un amico che vive in Norvegia e che sta TENTANDO di pigliare anche la licenza di caccia qui in Italia (praticamente un pazzo!!) e mi ha raccontato come ha fatto a conseguirla in Norvegia e come ha fatto poi a pigliare pure quella svedese. Meglio non saperle certe cose, vivere nell'ignoranza aiuta. :-(( P.S.: L'avete sentita quella vicenda di quel signore sardo che aveva lavorato OTTO mesi in Olanda 43 anni fa e che da allora è quasi sempre vissuto in Italia e che al compimento del suo 65esimo anno di età si è visto recapitare la pensione olandese?? Una sorta di racconto di fantascienza.

da Ezio 29/04/2014 18.25

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

Alla pari di quella del cinghiale.....

da bandito 29/04/2014 18.24

Re:Caccia amata nel nord Europa grazie al consumo della selvaggina

La carne di finchi?

da Deroga 29/04/2014 17.56