In occasione della prossima apertura della caccia al cinghiale, prevista il 6 ottobre, il Servizio veterinario della Usl Umbria 1 ricorda che anche quest'anno è in vigore il "Piano regionale di controllo sanitario dei cinghiali e vigilanza delle altre specie selvatiche". Finalizzato all'individuazione di patologie specifiche del cinghiale o che interessano anche altre specie di animali domestici o che possono essere direttamente trasmesse all'uomo (zoonosi).
L'azienda sanitaria in particolare ricorda che per quanto riguarda le carni dei cinghiali abbattuti, è obbligatoria la ricerca di larve di Trichinella spp. Pertanto, le carni di cinghiale devono essere consumate successivamente all'esito dell'esame per la ricerca, e solo dopo completa cottura.
Le sedi del Servizio veterinario igiene degli alimenti di origine animale sono aperte nei giorni feriali di lunedì e venerdì, successivi alle battute, con i seguenti orari:
Ponte San Giovanni - Centro Macellazione Carni di Ponte San Giovanni, Via Simonucci (08,00-10,00) Massa Martana - Mattatoio di Massa Martana, Via D. Alighieri (08,00-09,00)
Marsciano -Mattatoio di Marsciano, Via del Mattatoio (08,00-10,00)
Bastia Umbra - Laboratorio presso ambulatorio Veterinario Piazza Moncada, Umbria Fiere (09,00-10,00)
Panicale - Laboratorio servizio Veterinario, piazza del Mercato (lunedì 08,30-09,30; venerdì 08,30 - 09,00). Per informazioni è possibile rivolgersi agli uffici del Servizio Veterinario Igiene degli Alimenti di Origine Animale di Perugia 075/5412445/401, Ponte S. Giovanni 075/5990507, Bastia Umbra 075/8139612, Marsciano 075/8782431 e Panicale 075/8354307.
Città di Castello - Laboratorio presso Canile comprensoriale di Lerchi (08,30 - 10,00) Umbertide - Mattatoio Comunale (08,30 - 10,00) Gubbio - Mattatoio Comunale (08,30 - 10,00) Gualdo Tadino - Mattatoio Comunale (08,30 - 09,30). Per informazioni è possibile rivolgersi anche agli uffici del Servizio Veterinario Igiene degli Alimenti di Origine Animale di Città di Castello in piazza Giovanni XXIII (ex INAM - 3 piano) tel. 075/8509366 e di Gubbio via Cavour 38 tel. 075/9239565 o ai centralini degli ospedali di Città di Castello, Branca e Umbertide. (ANSA).