Coldiretti Parma informa che sono stati pubblicati i bandi inseriti nel programma di sviluppo rurale della Regione Emilia Romagna per la creazione di una nuova filiera della selvaggina con carni del territorio.
“Esprimiamo soddisfazione – comunica Coldiretti Parma – in quanto da un problema come quello dei danni da selvatici si passa ad una opportunità per tutta la collettività locale, attraverso la creazione di questa filiera che consentirà di rinforzare le relazioni tra cacciatori e operatori del settore, creare posti di lavoro e offrire prodotti salubri e di buona qualità per la ristorazione".
I bandi sono denominati: “Filiera controllata e vendita di carni di selvaggina: adeguamento strutturale e impiantistico di centri di raccolta e sosta delle carni da parte di Ambiti Territoriali di caccia (ATC)” e “Filiera controllata e vendita di carni da selvaggina. Adeguamento/miglioramento di centri privati di raccolta e/o lavorazione delle carni”.
“Le risorse disponibili per finanziare i progetti – precisa Filippo Anelli, tecnico responsabile del settore per Coldiretti Parma – ammontano a 70mila euro per il primo bando e a 130mila euro per il secondo. Sono risorse importanti nell’ambito di un’azione fortemente voluta da Coldiretti in un contesto dove stiamo tirando le somme di un’altra misura promossa dal Gal sulla prevenzione dei danni da fauna (A.2.5 tipo operazione 4.4.02) per sostenere gli interventi tesi a proteggere le aziende agricole dai danni da fauna selvatica, per la quale nel 2022 sono state presentate da Coldiretti Parma 14 domande attualmente in fase di istruttoria”.
Il Primo Bando (A.2.3c1) è teso a finanziare i costi per l’adeguamento strutturale e impiantistico dei centri di raccolta e sosta delle carni di selvaggina da destinare alla lavorazione nell’ambito della filiera controllata del Ducato, come ad esempio opere murarie e impiantistiche necessarie all’adeguamento delle strutture; l’acquisto e installazione di nuove attrezzature e macchinari; la sistemazione di aree di accesso esterne/pertinenze per migliorarne la fruibilità.
I bandi sono correlati tra loro e puntano a rinforzare le relazioni tra i fornitori della materia prima, ovvero i cacciatori, ma anche gli agricoltori con l’autodifesa e la prevenzione dai continui danni provocati dalla fauna, e gli altri operatori della filiera (macellerie e ristorazione, tra cui la rete degli agriturismi) e a sviluppare una politica di marchio e protocolli comportamentali attraverso l’adesione a uno specifico disciplinare.
Per prendere piena visione delle opportunità contenute nei bandi per quanto riguarda modalità di partecipazione, soggetti e spese ammissibili, si invita a consultare il sito istituzionale del Gal del Ducato nella sezione dedicata ai bandi. Coldiretti Parma e i suoi uffici zona sono a disposizione per fornire la massima assistenza agli interessati.
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