Storie di caccia e cinofilia - Addestramento in Puglia

Addestramento in Puglia

giu4

04/06/2021 13.56

Il vento leggero e tiepido sui campi verdeggianti di grano. La hola del vento tra le spighe … Disegni gialli di colza. Montagne lontane. Vento tra le pale eoliche, a perdita d’occhio. Antiche masserie di pietra, diroccate, per lo più. Grotte. Cardi. Ferle in fiore. Qualche fungo ricercato in questo periodo, il cardoncello, prelibato e saporito. Più avanti, il lago. Aironi cenerini in volo al tramonto. Canti a fine serata. Odore di timo.

Fine aprile di migrazioni: nibbi bruni, nibbi reali, falchi di palude in volo e tra l’erba bassa e il grano, loro, i piccoli galliformi migratori: le quaglie. Arrivate dall’Africa ed in arrivo, per la nidificazione, su campi aperti, qui, luogo ottimale da sempre per la riproduzione.

Siamo in Puglia per addestrare i cuccioloni di setter inglese che ci hanno affidato amici cacciatori, accolti da uno storico cacciatore e addestratore del luogo: Nicola Carucci. Nicola sa tutto di quei luoghi, e ci accompagna nei campi aperti, dove far trovare le quaglie ai cuccioloni, con grande pazienza ed esperienza da vendere. I cani e le loro corse, le cerche, inizialmente a naso all’insù, poi le ferme, dapprima incerte, poi, sempre più sicure. I consensi, inizialmente non perfetti, poi, via via che i giorni passano, sempre più le emanazioni dei selvatici resteranno nei nasi dei nostri fedeli ausiliari, li attireranno e diverranno, da cuccioloni “avviati”, cani pronti per cacciare. L’addestramento ha certamente mille sfaccettature, e descriverlo in poche righe non è cosa facile. Ogni cane è unico e ha il proprio carattere, ma la costanza e la passione ripagheranno del tempo occorso ad addestrare i cuccioloni. Nicola ha sempre accompagnato gli appassionati addestratori sui campi, poiché conosce a menadito questi luoghi in cui è nato e sa dove non arrecare disturbo. Ci si muove negli orari consentiti con modi calmi e osservando bene i cani, su campi in cui il grano arriva ai polpacci, o in medicai bassi, incolti comodi. Le quaglie non mancano, ma è anche pieno di cappellacce e allodole, e talvolta i cani non ancora espertissimi, corrono dietro al loro involarsi dal grano. E’ sempre emozionante vedere la grinta in loro e certi inseguimenti da cacciatori. Le pause, ci servono riprenderci dalle camminate e le corse dietro ai cani in ferma e consenso per correggerne errori o vizi, per rifocillare cani e noi stessi. Tutto qui ha un sapore straordinario, dai funghi, all’olio pugliese, provole e salumi, pomodori, focacce e persino la rucola selvatica che cresce spontanea negli incolti.

Ci aspettano le stoppie di luglio ed agosto per continuare il lavoro con i cuccioloni a noi affidati. E naturalmente Nicola, uomo di terra pugliese dalle grandi mani e la pelle scura a cui và il nostro grazie anche da qui.