Azienda agrituristica e Venatoria Il muto di Gallura
Loc.Fraiga - Aggius (OT)
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L'azienda è il tipico “Stazzo gallurese", insediamento umano abitativo e produttivo che basava nell'antichità la propria sussistenza economica sulle produzioni locali attraverso le attività agricole e zootecniche. Situato nel comune di Aggius (SS) ad un Km dal centro abitato e a quattro dal Tempio Pausania, è dislocato a 550 m di altezza sul livello del mare. Offre agli ospiti il pernottamento e una sana e tradizionale ristorazione. Vi si allevano mucche, pecore, capre, animali da cortile: tutto cio' che si ricava dall'allevamento e dall'agricoltura viene qui trasformato in formaggi, salumi, prosciutti, verdure sott'olio e sott'aceto, vini e carni in genere che vengono lavorati seguendo metodi tradizionali. L'azienda si estende in circa 500 ettari in un territorio misto di macchia mediterranea, boschi di sugherete e lecci, seminativi. In questa azienda si può cacciare la pernice sarda, la lepre, il cinghiale, la quaglia e il germano reale.