Da gennaio 2014 è Segretario Generale della Federazione europea delle associazioni venatorie (FACE), l'organizzazione che riunisce 7 milioni di cacciatori in tutta Europa. Romano, con un solido profilo internazionale nel campo delle comunicazioni, Segato lavora a Bruxelles dal 2006, dove ha rappresentato diversi gruppi di interesse presso le Istituzioni Europee.
Ha una lunga storia con la caccia: dopo aver conseguito la licenza venatoria nel 1995, ha partecipato ad una serie di progetti di gestione e studio sulla fauna selvatica collaborando con le associazioni territoriali. Appassionato di tutte le forme di caccia, è anche tra i fondatori dell'italiano Pointer Kennel Club (Club Italiano Bracco Francese).