Sono immagini bellissime, schiette e disarmanti quelle postate su facebook dal fotografo Sean Neilson, che mostrano alcuni bambini intenti ad imparare le tecniche di macellazione in una scuola in Alaska. Sì, avete capito bene, i piccoli alunni di una scuola della cittadina di Gustavus, di 442 abitanti, nell'estremo nord degli Stati Uniti, a partire dai bimbi delle classi della materna, hanno potuto macellare un alce, in tutte le sue fasi, con le proprie mani.
Qui, dove tutti vivono ancora a stretto contatto con la natura, e dove le risorse alimentari provengono ancora in gran parte dalla foresta (l'alce è considerato il manzo dell'Alaska), occorre imparare a cavarsela, in tutti i contesti. E familiarizzare con la selvaggina, che permette ad intere famiglie di avere una buona scorta di carne nei freddi inverni, fa parte di questa scuola di vita. Alle lezioni era presente anche un insegnante di scienze per guidarli nella dissezione del cuore, del cervello e del bulbo oculare.
L'evento, immortalato da Neilson, (con il figlio nella foto), risale all'autunno del 2016 ed ha avuto una grande eco su diversi quotidiani americani. Non sono mancate, ovviamente, le critiche degli animalisti. Una rassicurazione comunque va fatta: il tutto è stato fatto in estrema sicurezza: nessun bimbo si è tagliato o ha corso il rischio di farlo, grazie alle dovute attenzioni da parte degli insegnanti.