La manifestazione il Maiale in Piazza - "La Pcarìa" è una tradizione per il comune di Campogalliano dedicata alla tradizionale lavorazione del maiale e alla cottura nei Paioli di ciccioli e coppa di testa, realizzata grazie ai gruppi di volontariato locali "Comitato Eventi" e "Gruppo dell'Albero" e con l'ausilio del gruppo di Norcini di San Martino in Rio.
Dalle ore 11 in funzione gli stand gastronomici che proporranno gnocco fritto, panini con salsiccia e coppa di testa, polenta fritta, paparòc (calzagatti) e tante altre specialità gastronomiche a base di maiale. Per tutta la giornata in piazza Vittorio Emanuele II e nelle vie del centro, grande mercato enogastronomico con prodotti agricoli, salumi, formaggi, dolciumi e tanto altro. In occasione della festa della pcarìa sarà inoltre possibile visitare gratuitamente il Museo della Bilancia dove una sezione è interamente decicata alle bilance da macelleria.