Il libro è un viaggio completo nell'analisi dell'olfatto del cane e delle sue utilità per le attività umane. Vi sono cenni di anatomia, fisiologia e biochimica dell'olfatto del cane, indicazioni sul sostegno psicologico al lavoro di fiuto del cane, un capitolo sul corpo umano come fonte di odore per il cane. Altri capitoli ci parlano del lavoro di pista, il lavoro di ricerca dei dispersi in superficie, quello di scovo in macerie e in situazioni di valange. Consistente la parte dedicata al fiuto dei cani in relazione alla caccia.

L'olfatto del cane e la sua utilità
Autore: Gilberto Fanfoni e Giuseppe Monteleone
Editore: Editrice San Giorgio