In Giappone è stato installato un distributore automatico di carne di orso proveniente da animali abbattuti dai cacciatori. La macchina, constantemente fornita di carne fresca, è stata posizionata alla fine dell’anno scorso nella prefettura settentrionale di Akita, e sta attirando costantemente clienti.
La carne di orso è molto apprezzata dai giapponesi. Lo dimostra il fatto che esistono diversi portali on line che spediscono confezioni sottovuoto in ogni parte del Paese. E' considerata una carne molto pregiata e ricca di nutrienti benefici, come il collagene. Gli orsi neri asiatici sono onnivori, si nutrono di molte ghiande della foresta, il che rende la carne ancora più prelibata. Anche a Shinshu (prefettura di Nagano) il numero di orsi è aumentato al punto che questa carne è divenuta facile da trovare.
La carne proviene infatti direttametne dagli orsi selvatici che vivono nell'area e che vengono abbattuti dai cacciatori in maniera contigentata attraverso specifici piani di abbattimento. Secondo i dati del Ministero dell'Ambiente a causa dell'incremento della specie, sono aumentati gli episodi di aggressione e nel 2020 due persone sono morte per l'attacco di orsi, i feriti quell'anno sono stati 158.
Data l'ottima disponibilità, anche i prezzi non sono molto alti. Per quanto riguarda il distributore automatico si aggira sui 15 euro ogni 250 grammi, prezzi non molto differenti alla comune carne di vitello, maiale e pollo. Sul web si trovano pezzi di filetto pregiato in vendita fino a 3400 yen (circa 24 euro) per 200 g.
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