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Francesco RossoBrecciaro Ciliegiolo di Narni IGT 2015 – Leonardo BussolettiCopertino DOP Terre del Grico 2015 – ApollonioTENUTA PERANO Chianti Classico DOCG 2015 – FrescobaldiROSSO DEI FAURI Montepulciano d’Abruzzo DOC 2013 – Tenuta I FauriMONTEMITORIO Tai Rosso Colli Berici DOC 2016 – Dal MasoI QUATTRO MORI Lazio IGT Rosso 2013 – Castel De PaolisGIACCHÈ Lazio IGT Rosso 2013 – Casale Cento CorviChianti Classico DOCG 2015 Famiglia Zingarelli – Rocca delle MacìePERRICONE: DEL CORE Sicilia DOC 2015 – Feudo MontoniTORRE TESTA Salento IGT Susumaniello 2013 – Tenute RubinoPRIMO Morellino di Scansano Riserva DOCG 2013 – Az. Agr. ProvveditoreRomagna Sangiovese Superiore DOC 2015 – Tenuta ColombardaTRALCETTO Montepulciano d’Abruzzo DOC 2014 – Azienda Agricola ZaccagniniTULIN Barbaresco DOCG 2013 – Azienda Agricola Vitivinicola PelisseroLA PANTALERA Barbera D’Alba Superiore DOC 2013 – Agricola Gian Piero MarroneDOGLIANI DOCG 2015 – Clavesana BAROLO DOCG 2011 – Mario MarengoLIRICA Primitivo di Manduria DOP 2013 – Consorzio Produttori Vini ManduriaKERNOS IGP - Colle Santa MustiolaLA FIRMA Aglianico del Vulture DOC 2011 – Cantine del Notaio1 Chianti Colli Senesi DOCG 2015 – Arizzi WineSORRETTOLE Chianti DOCG 2015 – Az. Agr. La QuerceVINUM CAECUBUM Lazio Rosso IGT 2014 – Az. Agr. Monti CecubiROSSO PICENO DOC 2014 – Velenosi ViniGIACOBBE Cesanese di Olevano Romano Superiore DOC 2014 - Az. Ag. Alberto GiacobbeGRAGNANO DOC 2014 – IovineFERO Ciliegiolo di Narni IGT 2014 – tenuta Casale MilliERCOLE Nero Buono Lazio Rosso IGT 2012 – CincinnatoSASSELLA Rocce Rosse Valtellina Superiore Riserva 2005 DOCG - Ar.Pe.Pe.LACCENTO Ruché di Castagnole Monferrato DOCG 2013 – MontalberaANGELO PRIMO Uva di Troia Puglia IGT 2010 – Cantine ParadisoBARBICONE Toscana IGT 2013 – Az. Agricola RussoPOLLUCE Nero Buono IGT Lazio 2013 – Cooperativa CincinnatoTerraferma Puglia IGT Rosso 2010 – Cantine ParadisoCabernet Sauvignon Casa Defra’ Colli Berici DOC 2014 – Cielo e Terra ViniCAPOCCIA Ciliegiolo Maremma Toscana DOC 2014 – Vignaioli del Morellino di ScansanoCAPOTESTA Primitivo Puglia IGT 2010 – Cantine ParadisoOTTOMARZO Romangia IGT Rosso 2012 – Tenute DettoriCOLLE FORMA Cesanese del Piglio DOCG Superiore 2011 - Giovanni TerenziFALISTRA Lambrusco di Sorbara DOP 2013 – Podere Il SalicetoPIANO DEL CERRO Aglianico del Vulture DOC 2009 – Vigneti del VultureMORINACCIO… SUI LIEVITI Vino Rosso – Cascina GaritinaVALPOLICELLA Classico DOC 2013 – DeganiOpera Mia Taurasi DOCG 2007 – Tenuta Cavalier PepeGAIANO Cesanese di Affile DOC 2010 - Colline di AffileSATURNINO Lazio IGT 2012 – Di Palma Riccardo“Neuvsent” Barbera D’Asti Superiore Nizza DOCG 2010 – Cascina GaritinaBARBERA D’Asti DOCG 2011 – Casa MartellettiGAUDIO Merlot Umbria IGT 2010 – Le VeletteCHRONICON Montepulciano d’Abruzzo DOC 2010 – Cantina ZaccagniniMELAMPO 2011 Pinot Nero Toscana IGT - Castel del PianoCIRSIUM Olevano Romano DOC 2008 – Damiano CiolliLOCCARETO Canaiolo Toscana IGT 2010 – Fattoria CasabiancaDolcetto di Dogliani DOCG 2011 – Poderi Luigi EinaudiACCORDO Sangiovese Umbria IGT 2011 – Le VeletteCantico Toscana IGT 2008 – Podere La CappellaPietrafitta Terre degli Osci IGT Tintilia 2010 - CianfagnaCeneo Montecucco Rosso DOC 2011 – BegnardiVIGNAVECCHIA Raddese Colli della Toscana Centrale IGT 2009Ciliegiolo di Narni 30 anni Umbria IGT 2012 – Cantina dei Colli AmeriniShiraz Lazio IGT 2012 – Casale del GiglioGradiva Nero d’Avola Sicilia IGP – Casa di GraziaPOGGIO CILIEGIO TOSCANA IGT – RASCIONI E CECCONELLOM Toscana IGT 2009 – La QuerceL’ALBONE Lambrusco di Modena DOP 2012Tufaliccio Lazio Rosso IGT 2012 – Marco CarpinetiChianti Classico Riserva Docg La Tradizione - Fattoria PoggiopianoBrunello di Montalcino Riserva 2007 DOCG – Le ChiuseVIGNAVECCHIA Chianti Classico DOCG 2011Otto rintocchi - Rosso Toscana IGTLa Regia Specula - Montepulciano d'Abruzzo DOCMocine Rosso IGTRosso di Spicca - Le Velette IGTChianti classico DOCG Castello di Radda - Agricole Gussalli BerettaMattaione Toscana IGT rossoCerronero Toscana IGT RossoCamporignano Toscana IGT rosso Calanco I.G.T. 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SOLE UVE Grechetto Umbria IGT 2012 – Le VeletteCutizzi - Greco di Tufo DocgCapichera IGTZuc di Volpe Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco DocPlaneta - Chardonnay Sicilia IgtVulcaia Fumè - Sauvignon del Veneto IgtVermentino di Sardegna Doc - TuvaoesChardonnay Planeta Sicilia IgtTerre Alte - Colli Orientali del Friuli Rosazzo Bianco DocMonteriolo Coppo DocBenefizio Pomino Bianco DocPinot grigio la Cesura DocLes Cretes – Vallée d'Aoste Chardonnay doc

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Brunello di Montalcino Riserva 2007 DOCG – Le Chiuse

Le Bottiglie

Brunello di Montalcino Riserva 2007 DOCG – Le Chiuse mercoledì 6 novembre 2013
Regione: Toscana Tipologia: DOCG Uve: 100% sangiovese grosso Azienda: Le Chiuse Sito: www.lechiuse.com Descrizione Il 2007 è un’annata da ricordare per il Brunello, in particolare per la Riserva de Le Chiuse che ha conquistato premi su premi (Tre Bicchieri del Gambero Rosso e Cinque Grappoli Bibenda). La raccolta a metà ottobre, facilitata a Le Chiuse dalla vicinanza dei vigneti alla cantina, ha dato il via ad una macerazione con le bucce di 35 giorni, alla ricerca di corpo ma anche di una buona freschezza così da rendere questo vino importante ma sempre bevibile. L’invecchiamento, in botti di rovere grandi, è durato 48 mesi, fino all’imbottigliamento del maggio 2012. Il vino che si presenta nel bicchiere è davvero di grande impatto, con un intenso misto di profumi terziari che fanno della degustazione di questo Brunello Riserva un’esperienza didattica per gli appassionati. In bocca è ovviamente elegante come tutti i vini di questo livello, ma non cede alla rugosità del tannino mantenendo un equilibrio che si prevede ancora molto lungo nel tempo. I 14,5 gradi alcolici ne fanno un vino da rispettare, così come i quasi 30 g/l di estratto secco. Insomma una bottiglia da tenere per le occasioni importanti, senza dimenticare il resto della produzione de Le Chiuse con un originale Metodo Classico Rosé, sempre a base Sangiovese, di cui presto sentiremo parlare. Abbinamenti Il Brunello di Montalcino, a maggior ragione nella versione Riserva, è ovviamente avvicinato a grandi carni rosse e tra queste alla selvaggina in maniera incontrastata. I migliori sapori della Toscana non possono non beneficiare di uno dei suoi vini migliori, se non il più rappresentativo, quindi dalla bistecca al cinghiale per finire anche con i grandi formaggi invecchiati.
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