Regione: Abruzzo
Tipologia: DOCG
Uve: 100% Montepulciano
Azienda: Vini Monti
Sito: www.vinimonti.it
Descrizione
I vigneti dell’azienda Monti nascono a Controguerra, a circa 250 m s.l.m., su suolo calcareo sabbioso e con una bella esposizione a sud. Qui il Montepulciano d’Abruzzo matura tardi, come dovrebbe essere perché questa uva dia il meglio, e dà vita a diverse etichette che la famiglia Monti – ora rappresentata da Emilia figlia di uno dei fondatori dell’azienda – mette in commercio da 50 anni tondi. Il Voluptas è, tra questi Montepulciano, il vino più diretto e immediato, che non ha bisogno di tante spiegazioni per essere compreso e apprezzato. Il colore è il classico rubino intenso, nonostante l’affinamento medio-lungo non si vedono tracce che virano al granato. Al naso e al palato spinge direttamente sulla frutta rossa, a ondate, intensa, croccante. Per le speziature c’è tempo e soprattutto, in casa Monti, ci sono altri vini da uve Montepulciano e non solo, siamo infatti in zona Controguerra, con la omonima Doc (che si sovrappone quindi alla Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane, attualmente l’unica Docg della regione). Un vino piacevole, di struttura ma non pesante.
Abbinamenti
Sicuramente l’arrosticino, per la sua convivialità e immediatezza, potrebbe essere la carne perfetta per l’abbinamento con il Voluptas. Ma anche una buona bistecca sarebbe utile allo scopo, senza dimenticare alcuni formaggi a pasta semidura di lungo affinamento o un bel cinghiale al finocchietto.
In collaborazione con www.enoagricola.org