In un vaso ermetico mettere a macerare per 3 - 4 giorni la vaniglia con l'alcool. Preparare un infuso con il caffè aggiungendo acqua fino a raggiungere i 500 g. e sciogliervi dentro lo zucchero a più riprese amalgamando molto bene. Contemporaneamente filtrare il macerato ed aggiungere il resto dei componenti. Lasciare riposare un giorno, filtrare e imbottigliare. Dosi per un litro: 100 g di caffè moka macinato; 2 stecche di vaniglia, 500 g di zucchero, 250 g di alcool a 95°, acqua quanto necessita.