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 Pulire le allodole e aprirle a libro nel mezzo. Preparare una teglia con carta da forno, adagiare 1 fetta di pane casalingo x ogni allodola, ungere il pane con olio di oliva, adagiarvi l'allodola salare, pepare, salvia e rosmarino, mettere su ogni allodola 1 fettina di lardo, spruzzata di vino bianco, chiudere la carta da forno e far cuocere l involucro chiuso x 15 min a 190 gradi in forno ventilato 0 220 gradi in forno statico, sfornare e aprire l'involucro e far cuocere ancora x circa 7 min.
Buon appetito!
Ricetta postata da Lore64 su WeHunter.net
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