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 Far scaldare l'olio con l'aglio. Aggiungere i tordi, sale, pepe e far rosolare i tordi per alcuni minuti da entrambi i lati. Sfumare con il vino bianco e far cuocere per 45 minuti circa con il coperchio, aggiungendo all'occorrenza un po' d'acqua.
Ricetta postata da Leon in WeHunter.
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