Il tartufo nero pregiato del Piceno ha ottenuto la certificazione del Marchio Collettivo Europeo con riferimento geografico. LA notizia è stata data da Emiliano Pompei presidente...
Un nuovo disegno di legge al vaglio del Parlamento prevede la riscrittura delle regole per la ricerca e la raccolta dei tartufi ma anche un nuovo sistema di controlli e un inasprimento delle sanzioni...
Concedere la dicitura "Alba" a tutti i tartufi bianchi raccolti in Italia "abbasserebbe il valore gastronomico e monetario del prodotto a favore del'aumento del valore dei prodotti di tutte le altre regioni italiane...
Nella provincia di Cuneo, patria del pregiatissimo tartufo d'Alba, cambia l'esame per l'accertamento di idoneità degli aspiranti tartufai. Dal colloquio orale con domande formulate dalla commissione...