A causa dei cambiamenti climatici la produzione dei tartufi in Europa sta diminuendo. Una ricerca inglese, condotta da Paul Thomas, della facoltà di scienze naturale di Stirling, in Scozia, si prevede che la produzione continentale diminuirà tra il 78 e il 100% tra il 2071 e il 2100. Il terreno sta inaridendo a causa di un clima sempre più caldo e secco, a cui si aggiungono gli incendi boschivi, i parassiti e le malattie.
“Rischiamo di perdere un’industria che vale centinaia di milioni di sterline per l’economia - sostiene Thomas - . Tuttavia, l’impatto socio-economico del declino previsto potrebbe essere considerevolmente maggiore, in quanto la raccolta del tartufo e le attività correlate costituiscono una componente chiave della storia locale e dell’attività culturale.”
Il dottor Thomas, collaborando con il professor Ulf Büntgen presso l’Università di Cambridge, ha studiato i record continui, nell’arco di 36 anni, del rendimento del tartufo mediterraneo in Francia, Spagna e Italia. Parlando dei risultati, Thomas ha aggiunto:
“Questo è un campanello d’allarme per gli impatti dei cambiamenti climatici in un futuro non troppo lontano. Questi risultati indicano che sono necessarie iniziative di conservazione per offrire protezione a questa specie importante e iconica. L’azione potenziale potrebbe includere l’espansione delle piantagioni di tartufo in nuovi territori con un clima futuro più favorevole. Le strategie di gestione dovrebbero inoltre includere materiali di pacciamatura e pratiche di coltivazione per mitigare le fluttuazioni della temperatura del suolo e conservare l’umidità dello stesso.”