Ottima stagione per il tartufo pregiato d'Alba. Questo ottobre più freddo del solito è in realtà un fattore promettente per la maturazione del Tuber Magnum Pico, che potrebbe aprire la via per un'annata particolarmente buona per il Tartufo d'Alba.
Ad aggiornare sulla stagione del Bianco più prezioso dello stivale è il direttore dell’Atl Langhe Monferrato Roero Mauro Carbone, nella sua veste di direttore del Centro Nazionale Studi Tartufi di Alba, il quale sottolinea anche la tenuta del mercato. "I prezzi sono attestati su valori addirittura superiori, sebbene di poco, a quelli di esordio dello scorso anno, quando di questi tempi si viaggiava sui 250 euro l’ettogrammo. Questo significa e conferma che la domanda tiene, insieme al rapporto qualità-prezzo. C’è un pubblico che, nonostante tutte le difficoltà del momento, cerca e apprezza questo prodotto. I gufi che prevedevano tartufi venduti al prezzo delle patate sono stati smentiti".